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公司新聞

天麻切片要怎么保存?

天麻切片要怎么保存?


天麻是一種極具食用功效和藥用價值的藥材,現在很多家庭都會利用天麻熬制在一些菜肴中食用。但是食用天麻的必要問題就是需要將天麻切片,在切片后方便使用。那么我們要如何將天麻切片且不浪費呢?讓我們一起來看看。

1、傳統人工切法:首先洗干凈天麻,除去天麻上面的殘莖雜質,再次洗凈,蒸軟,使用刀具切薄片,然后放置干燥通風處晾曬、干燥。但花費時間長、而且粘刀。

2、現代機器切割法:改用“烘軟法”,洗凈、去除雜質后放入烤箱中烘干、烘軟。然后可直接將天麻放入中藥切片機中進行切割,所切出來的天麻片干凈無雜質而且耗損低。使用中藥切片機生產周期短,無粘刀或粘連現象。

將天麻切片之后,我們要怎么去保存呢?大家可以參考一下幾個方法

1、密封保存

天麻切片之后建議用保鮮袋或者保鮮盒裝起來,密封保存好,注意不要出現漏氣的情況,避免出現霉變和蟲蛀等現象引起質變。

2、干燥保存

將切好的天麻放入陰涼干燥的地方進行保存,若放在潮濕處,則容易發生霉變和質變,食用后不利于人體健康,并且會導致保質期變短。

3、冰箱保存

在冰箱的低溫條件下,可以很好的抑制細菌滋生,從而延長保質期。但注意要密封好,避免與其他食物串味,影響藥效。


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